Qualität statt Quantität – ob du es glaubst oder nicht, du bist was du isst.
Uns ist es wichtig die Umwelt zu respektieren, das Lokale und Saisonale zu fördern und vitales, gesundes und vor allem hausgemachtes Essen zu servieren.
In unserer Küche kochen wir regional, saisonal & wenn möglich biologisch.
———————————-
Hier findest du noch unsere Lieferanten:
Pilze/Eier
Gotthard Bio Pilze AG, Oberdorf – http://www.gotthardbiopilze.ch
Biohof Kaisermatt, Oberdorf – kaisermatt@bluewin.ch
Gemüse/Obst
Grossverteiler Migros, Coop, Protega
Käse
Käserei Bürg GmbH, Buochs, http://www.buergkaese.ch
Bergkäserei Aschwanden, Seelisberg – http://www.bergkaese.ch
Fleisch
Agrovision Burgrain, Alberswil – http://www.burgrain.ch
Bio Hof Stutz, Intschi – saemi.indergand@gmx.ch
Hof Weid, Seelisberg – arnoldres@bluewin.ch
Mehl
Ferren Mühle AG, Kleinwangen – http://www.ferrenmuehle.ch
Glace
Einhorn Manufaktur GmbH, Wolfenschiessen – https://www.einhorn-glace.ch
Getränke
Biohof Kaisermatt, Oberdorf – kaisermatt@bluewin.ch
Biohof Hobiel, Kehrsiten – http://www.biohof-kehrsiten.ch
Getränke Lussi AG, Oberdorf – http://www.getraenkelussi.ch
Selection Widmer, Eschenbach – http://www.selection-widmer.ch
Kaffeerösterei 13/15, Sarnen – http://www.kaffeerösterei-1315.ch