Qualität statt Quantität – ob du es glaubst oder nicht, du bist was du isst.

Uns ist es wichtig die Umwelt zu respektieren, das Lokale und Saisonale zu fördern und vitales, gesundes und vor allem hausgemachtes Essen zu servieren.

In unserer Küche kochen wir regional, saisonal & wenn möglich biologisch.


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Hier findest du noch unsere Lieferanten:


Pilze/Eier

Gotthard Bio Pilze AG, Oberdorf – http://www.gotthardbiopilze.ch

Biohof Kaisermatt, Oberdorf – kaisermatt@bluewin.ch


Gemüse/Obst

Grossverteiler Migros, Coop, Protega

 

Käse

Käserei Bürg GmbH, Buochs, http://www.buergkaese.ch

Bergkäserei Aschwanden, Seelisberg – http://www.bergkaese.ch

 

Fleisch

Agrovision Burgrain, Alberswil – http://www.burgrain.ch

Bio Hof Stutz, Intschi – saemi.indergand@gmx.ch

Hof Weid, Seelisberg – arnoldres@bluewin.ch


Mehl

Ferren Mühle AG, Kleinwangen – http://www.ferrenmuehle.ch


Getränke

Biohof Kaisermatt, Oberdorf – kaisermatt@bluewin.ch

Biohof Hobiel, Kehrsiten – http://www.biohof-kehrsiten.ch

Getränke Lussi AG, Oberdorf – http://www.getraenkelussi.ch

Selection Widmer, Eschenbach – http://www.selection-widmer.ch

Kaffeerösterei 13/15, Sarnen – http://www.kaffeerösterei-1315.ch